「ダイキリ」
　
写真みたいなカクテルグラスで飲むショートドリンクはあんま書いてないな…
という事で、今回はダイキリ。
ウォッカ好きですけど、専らそればっかりという訳でもなく、ラムも好きなお酒でして。
んで、今回が何でダイキリかと言うと、ラムベースのショートドリンクで好きなのはダイキリだなぁという、安直な理由故…(笑)
　
ダイキリは、ラムにライム又は檸檬のジュース(果汁)、砂糖又はガムシロップを入れてシェイクするだけ。
甘味をグレナデンシロップにすればピンク・ダイキリになりますが。
シンプルなんだけど、これが美味しい。
　
写真のは檸檬の果汁と檸檬シロップを半々で入れて、三温糖を少し加えて作った試作型。
檸檬の酸味でサッパリしていて、甘さは控えめ。
今のような暑い時季にこのサッパリ感はオススメです。
　
カクテルの名称は、キューバの鉱山から来ている様です。
「ダイキリ」という鉱山で働いていたアメリカ人技師が、ラムにライム、砂糖、氷を入れて作った…其れが元となっているとか。
氷を入れて作ったフローズン・ダイキリがアメリカンスタイルだと言われるけど、元を辿れば成る程って思いますね。
カクテルの由来を辿って歴史が垣間見る事が出来る。
歴史を知りながら飲むのもまた面白いんですよね。
　
ラムをジュースとかで割っている訳ではないのでキツめではありますが、甘さ控えめのサッパリしたカクテルがいいなぁという時などには是非お試し下さい。


　

　
「エル・ディアブロ」

テキーラベースのカクテルで、テキーラ・サンライズ以外のものを久々に作ってみた。
　
テキーラは当店によく来て下さるYさんが愛飲されているお酒ですが、メキシコの蒸留酒として有名ですよね。
　
テキーラ・サンライズは、こないだ川東さんに作ってみたら、飲むペースが落ちて今一つな感じだった…
川東さん、済まぬ(笑)
きなさんはぐいっと飲んでくれて、次来た時にも頼んでくれました。
有難う御座います(笑)
　
此れ以外のテキーラベースのカクテルだと、強いものならマルガリータとかね。
カミーユの親父の愛人もマルガリータって名前だったような…いや、それはまぁ良い(笑)
写真にジェリドとカクリコンの搭乗機が写ってるけど、とりまガンダムは置いといて(笑)
後は、マティーニのテキーラ版と、此度作ってみたコイツね。
　
スペイン語で書いたら「el diablo」かな？
ジャンプで連載していたBLEACHを読んでいた方ならば、此れが「悪魔」という意味であると御存知なのではなかろうか(笑)
　
其れにしても何故「悪魔」と名付けられたのか？
このカクテルはテキーラベースですが、カシスも入ってるんですよね。
その所為で、色的に悪魔の血の様だ…みたいな由来もあるそうな。
　
ジンジャーエールとレモンが入るので、味はレモンの酸味がアクセントになっていて甘過ぎず、スッキリしていて悪魔っぽくないです(笑)
興味ある方は是非御試し下さい。